素材に拘ったプラントベース焼菓子 美味しいヴィーガンスイーツをもっと身近に。 〔コンセプト］ Natural・Organic・Vegan ［ 素材へのこだわり］ ●材料は有機、無農薬、無化学肥料、非遺伝子組み換え原料国産素材、新鮮な農家さんのお野菜、天然塩、オーガニック天然バニラエキストラクトなどの素材を使用し丁寧に作っております。 ○精製された砂糖などは一切使わず、有機さとうきびや有機メープルシロップなどを使用 是非一度お召し上がりください
オーストラリアローカルカフェでのシェフ経験を活かす
オーガニック大国 オーストラリア 人気ローカルカフェでのシェフ経験を活かし日々お菓子作りに取り組んでいます。
現地の焼菓子スタイルと日本の焼菓子の融合
オーストラリアスタイルのユニークな焼菓子と日本の焼菓子スタイルをオリジナルに融合させました ボリュームはありながらも爽やかでぺろっと食べられます
菓子製造場所 世界遺産醍醐寺近くの小さな焼菓子工房
世界遺産醍醐寺近くの小さな焼菓子工房 お菓子屋さんでは電気オーブンを使っているお店が圧倒的に多いですが私たちの工房でお菓子を焼き上げているには本格ガスオーブンです。 ガスは非常に火力が強いのですが、電気は柔らかく全体に火が回るため、生地の表面が乾燥しづらくスポンジなどもふんわり焼けます。 拘りの素材と本格オーブンで焼き上げた焼菓子をお楽しみください。